お店で良さそうな魚のアラが目に入って、ブイヤベースみたいなの作りたい!と
ピンと来て作ってみた。鯛のアラとワタリガニとサーモンも少し入れた。
初めて作ったけど超美味しかった!ワタリガニって柔らかいんだねぇ。
炒めた野菜を煮込んで濾す、っていうのが本式みたいだけど面倒なので
野菜もブレンダーでスープにしてしまった。楽チンで美味しい。
ジャガイモと人参も入れた。サフランも絶対入れたほうが美味しい。

soup.jpg

すりおろしたにんにくとマヨネーズとオリーブオイルを混ぜてアリオリソースも作った。
パンと食べたあと、ご飯でリゾットにもして食べた。チーズも入れて。美味しかった…
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://soursherbet.blog64.fc2.com/tb.php/4398-1c566a9c
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
コメント






非公開にする場合はチェックを入れて下さい
プロフィール
 

sawa

Author:sawa
息子にチククのコスプレさせたい
自分はナウシカ・・・とは言いません
コメント・リンク大歓迎です

カウンター
 
メッセージもぜひー
 

最近のコメント
 
カテゴリ
 
ブログ内検索
 
過去の記事
 
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -