夫の誕生日に久しぶりにシフォンケーキを焼いた
出始めたイチゴでデコレーション イチゴ高かったーー 千円くらいしたーー
息子がお昼寝してるあいだに無事できた

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米粉で前日に作ったカスタードを(前日の息子のおやつ画像)

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真ん中にイチゴと挟んだ

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シフォンもカスタードも米粉なので小麦アレルギーの息子も安心
砂糖も控えめ、甜菜糖にしたし。
コーンフレーク、バナナ、イチゴ、ヨーグルト、カスタード、シフォンの切れ端で
パフェにしておやつにあげたらもの凄い勢いで食べていた

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当日の夜も夫と私だけ食べてると可哀相なので少しあげた 
パパの誕生日だから特別だよ、と言い聞かせて・・・
自分で言うのもアレだけど超美味しかった!

cake577.jpg

本屋とか図書館にいくと小麦アレルギーでも大丈夫な
米粉のお菓子とか料理の本がいっぱいあって夢が広がる ありがたいなぁ

話は変わるけど 先日NHKでやっていた手塚治虫のブラックジャックの番組が
とても良かった ちょっと泣けた 沢尻エリカたんがナビゲーションする番組
『アナザーストーリーズ 運命の分岐点「手塚治虫 ブラック・ジャックからの伝言」』
もし再放送あったらぜひ見て下さい

※拍手どうもありがとうございます
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